Dislike, για μια επιχείρηση που αγαπώ πολύ, μα κυρίως εκτιμώ όπως και τον ιδιοκτήτη της!
Dislike λοιπόν, για την Δεξαμενή στο Κολωνάκι, που αν και θεωρώ ένα από τα καλύτερα στέκια της Αθήνας, δεν μπόρεσα ποτέ να καταλάβω, την πολιτική της επιχείρησης, να μην δέχεται διαχρονικά να προχωρήσει σε κρατήσεις και πόσο μάλλον μια περίοδο σαν και αυτή, υγειονομικής κρίσης που ζούμε, που όλοι μας πια λειτουργούμε κατά βάση με κρατήσεις!
Να ξεκινάς από την άλλη άκρη της Αθήνας μόνο και μόνο για να πιεις τσίπουρο στην Δεξαμένη, να φτάνεις εκεί με το άγχος αν θα βρεις άδειο τραπέζι και τελικά…ναι, οι φόβοι σου να βγαίνουν αληθινοί, να μη βρίσκεις!
Πόση απογοήτευση να χωρέσει στην ψυχή ενός ανθρώπου;
Θαρρώ πως ένας επιχειρηματίας με απόλυτη κατανόηση, σεβασμό στον πελάτη και ενσυναίσθηση, όπως είναι ο ιδιοκτήτης της Δεξαμενής, πρέπει να το σκεφτεί ξανά…
