Τοπικότητα, αυθεντικότητα, ποιότητα!
Η βάση για την διαμόρφωση μιας αξιομνημόνευτης γαστρονομικής εμπειρίας.
Και τα πέτυχε και τα τρία, με extra δόσεις δημιουργικότητας και φαντασίας, ο μετρ των επιδορπίων, Δημήτρης Χρονόπουλος, μέσα από το μενού που δημιούργησε στο KENSHŌ Boutique Hotels & Villas στον Ορνό, αφού στο Kensho της Ψαρού δημιούργησε πιο κοσμοπολίτικα γλυκά μέσα από ένα πάντρεμα γαλλικών επιρροών και μεσογειακής κουλτούρας.
“Γεύση από Ελλάδα, γεύση από Κυκλάδες”….σε κάθε επιλογή που θα έκανες, σε κάθε μπουκιά που θ αναστάτωνε τον ουρανίσκο σου, ξεσηκώνοντας όλες σου τις αισθήσεις!
Ναι όλες σου, γιατί για εμένα αυτό είναι το καλύτερο γλυκό. Όσες περισσότερες αισθήσεις ξυπνήσει, τόσο καλύτερο είναι και ένα από τα γλυκά του, κατάφερε να ξεσηκώσει πέρα από την όραση μας, την όσφρηση μας και την γεύση μας και την ακοή μας!!!!
Ν ακούς το τραγανό φύλλο του γαλακτομπούρεκου να κόβεται….και να λαχταράς να το γευτείς!
Ελληνικός καφές, αμυγδαλωτό και γαλακτομπούρεκο...πιο Ελλάδα γίνεται;
Δεν γίνεται!
